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杏鲍菇要不要焯水 杏鲍菇要不要削皮

2018-02-27阅读(173)
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杏鲍菇是一种常见的真菌类食物,许多人都爱吃,而焯水是烹饪中一个常见的步骤,那么杏鲍菇要不要焯水呢?焯水多久才合适呢?

杏鲍菇要不要削皮

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不需要削皮的。

杏鲍菇的表面有一层白色绒毛,许多人都以为不能吃,要削皮,其实这层绒毛是杏鲍菇的气生菌丝,对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响。

正确做法是在清洗的时候洗干净表面的绒毛,就可以正常烹饪食用了。

拓展内容:杏鲍菇的营养功效

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杏鲍菇中含有的营养价值特别的丰富,主要的营养价值是富含大量的蛋白质,碳水化合物,还有维生素,以及大量的微量元素,包括有钙、镁、铜等。

首先杏鲍菇可以帮助软化血管,并且同时防止血管的硬化,可以降低身体的胆固醇在血液中的堆积情况,第二个是杏鲍菇可以帮助提高身体的免疫力,同时可以促进胃酸胃液的分泌情况,有助于缓解肚子腹胀的情况。

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