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三文鱼可以生吃吗 三文鱼怎么吃生吃

2018-06-04阅读(268)
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三文鱼是一种营养丰富，口味独特的食物，通常在日店都是生吃的，但是三文鱼不是鱼吗？这鱼可以生吃？想知道到底三文鱼可以生吃吗？生吃三文鱼有什么好处呢？

三文鱼可以生吃吗

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三文鱼是可以生吃的。

三文鱼生吃的口感比较好，相当的爽滑，不油腻，并且其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的，不需要烹饪之后熟吃，因此三文鱼是可以生吃的。

生吃三文鱼有寄生虫吗

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1、野生的新鲜三文鱼生吃有可能有寄生虫的可能，因为三文鱼的野生环境中可能有寄生虫，因此可能会有寄生虫的存在。

2、人工养殖的三文鱼有除虫的行为，因此有寄生虫的可能性比较小，因此是可以生吃的。

3、售卖的三文鱼都是经过低温冷冻的，寄生虫都已经被冻死了，因此售卖的三文鱼是可以生吃的。

生吃三文鱼有什么好处

3

美容养颜

生的三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，食用之后可以增强皮肤的弹性，然后有美容养颜的作用。

抗衰老

三文鱼中含有的维生素A和不饱和脂肪酸具有很好的抗击自由基的作用，因此食用之后可以以免自由基损伤细胞，避免细胞老化的作用。

预防癌症

三文鱼中含有的不饱和脂肪酸，食用可以抗击自由基，而自由基攻击细胞有可能使原癌基因突变，导致癌症的情况，因此吃三文鱼可以预防癌症。

健脑益智

三文鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸可以增强大脑细胞的活性，同时促进大脑发育，因此食用三文鱼可以健脑益智。

降血脂

三文鱼中含有的不饱和脂肪酸具有促进血脂降低的作用，还可以避免血脂沉降，同时还可以增强血管壁的弹性，有降血脂，保护心脑血管的作用。

三文鱼怎么吃生吃

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1、生的三文鱼可以用直接食用或者是寿司的方式，一般需要搭配芥末、酱油之类的具有杀菌，提味、增鲜的配料。

2、生的三文鱼一般需要用冰块冰镇着，避免出现三文鱼变质的情况，还可以使三文鱼口感比较好。

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