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萝卜的功效与作用及禁忌
2016-03-17阅读(7502)
“萝卜白菜各有所爱”“一个萝卜一个坑”，生活中有很多这样关于萝卜的故事和典故，其实萝卜不仅仅是食材，也是一味功效甚佳的药材，那么萝卜的功效与作用都有哪些呢？
杀菌消炎
萝卜汁多肉嫩，并且萝卜中的辛辣素和维生素C都具有很好的杀菌灭菌作用，用萝卜汁漱口能很好的治疗口腔溃疡，或者蛀牙引起的疼痛。萝卜捣碎外敷对外伤感染也有很好的预防作用。
明目
萝卜的叶子中含有大量的精油和胡萝卜素，萝卜精油能好溶解胡萝卜素，使其更好的被人体吸收，胡萝卜素在人体中转化为维生素A，能合成视网膜上的感光色素，增强眼睛的视力，尤其是对治疗夜盲症效果明显。
萝卜的营养价值
萝卜营养丰富，每500克含蛋白质4克、碳水化合物22.5克、粗纤维2克、钙174毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、抗坏血酸134毫克。萝卜含维生素c比一般水果还多，萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富。
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