河蟹肉质鲜美,营养丰富,因此深受大家青睐,而蘑菇是常见的菌类食物,有时候难免会碰到一起吃,那么河蟹能和蘑菇一起吃吗?河蟹和蘑菇一起吃有什么作用?
室温下死亡的河蟹超过2小时就不能吃了。
一般情况下,河蟹死亡在2小时内,体内的细菌还来不及大量繁殖,也来不及释放组胺等有害物质。但如果在常温下放超过了2小时,作为高蛋白质食物的河蟹体内的细菌会迅速繁殖、分解蛋白质,释放组胺物质,为了避免出现食物中毒和过敏症状,是不能吃了的。
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