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扇贝跟什么搭配营养吃扇贝什么好处

2018-09-30阅读(131)

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扇贝是扇贝属双壳类软体动物的代称,约有400余种,是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层均具有极高的利用价值。

扇贝的保鲜

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鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。

扇贝的料理

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扇贝本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免反失鲜味。扇贝中的泥肠不宜食用。

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