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菌类为什么要焯水 菌类一般要煮多久
2018-09-30阅读(101)
菌类营养丰富，味道鲜美，无论是做汤、炒食还是炖煮，味道都很好，很多人说菌类需要焯水，那么菌类为什么要焯水呢？菌类一般要煮多久？
菌类一般要煮多久
1、菌类焯水需要煮60秒。
2、菌类煮熟的话一般5分钟就可以煮熟，煮的太久味道不鲜，煮的时间太短很容易不熟，因此5分钟就好。
3、炖汤的话一般是和肉一起直接放入锅中，需要炖煮40到60分钟。
生蘑菇过夜还能吃吗
生蘑菇保存得当过夜可以吃。
生蘑菇易滋生细菌，但是低温冷藏或者在阴凉通风的地方保存的话，过夜也是可以食用的。只要菌类没有出现腐烂、发臭的情况即可。
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