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猪蹄不能和什么一起吃 猪脚炖什么补肾
2018-10-29阅读(47419)
猪蹄味道鲜美，含有丰富的胶原蛋白，是蛋白质的良好补充物，现在这个季节合适炖煮猪蹄汤饮用，因此想知道猪蹄不能和什么一起吃？猪蹄炖什么补肾？
猪脚炖什么补肾
猪脚牛膝田七汤
材料：猪脚2只（有爪子的部分），田七、牛膝、木瓜、续断、当归各9克；砂仁、栀子各4.5克.葱段、姜片、精盐各适量。
做法：
1、将猪脚爪去毛，洗净，剁成大块
2、将田七、牛膝、木瓜、续断、当归、砂仁、栀子洗净，放入沙锅中。
3、加入葱段、姜片和清水适量，用小火煎煮30分钟，去渣取汁。
4、药汁入锅，加水适量，放入猪脚爪，用小火炖煮至猪脚爪熟烂，加入精盐调味即可。
猪脚炖黑豆
材料：猪脚1个，黑豆一把，食盐、生抽、白糖、料酒、老抽适量。
做法：
1、黑豆洗净，浸泡提前浸泡一夜。
2、猪脚洗净放在锅中，加料酒和等量的生抽和老抽。
3、再加水没过猪蹄2厘米高压锅上汽后压15-20分钟。
4、高压锅自然放气后炒糖色倒入，开小火炖至汤汁收浓即可。
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