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基围虾死掉还能吃吗 基围虾死了怎么保存

2018-11-02阅读(82194)
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我今天去市场买了一些基围虾,拿回来的时候发现已经死了不少,扔掉我又觉得可惜,请问基围虾死掉还能吃吗?

基围虾如何挑选

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活虾

在挑选活的基围虾时,不宜选择浮在睡眠的虾,因为浮上来的虾大多是缺氧,存活时间不;在池底的虾则要选择身体透明、虾壳光亮的虾,不宜选择身体部分呈白色、活力下降的基围虾。

冻虾

在挑选冻基围虾的时候,应选择虾头青色、虾背透明、虾体完整、肌肉紧实的虾,如果下头变红、虾肚成乳白色、肉质疏松、闻着有明显腥味的就证明基围虾不够新鲜,不宜选择。

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