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鲍鱼的功效与作用禁忌
2016-10-21阅读(3590)
中国有“四大海味”和“八大山珍”的说法，“四大海味”指的是鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚（鱼胶）。而鲍鱼位于“四大海味”之首，在以前基本上只有富贵人家才吃得上这种美食，但现在随着人们生活水平的提高，想要吃到鲍鱼也不是什么难事，鲍鱼也开始在餐桌上普及开来，下面我们就来了解一下鲍鱼的功效作用和禁忌。
鲍鱼的食用禁忌
1、鲍鱼不宜发热、喉咙痛的人食用。
鲍鱼含有高蛋白质，吃的过程中会引起体内热量的增加，本身发烧的人不宜食用，可能会加剧病情，导致不适。
2、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃鲍肉。
鲍鱼属于海鲜类食品，海鲜中含有大量的嘌呤，食用过多的嘌呤会加剧尿酸的浓度，因此不宜吃，不过可以喝少量的汤。
3、有顽癣痼疾的人忌食
海鲜食品对身体有刺激作用，能刺激人体的很多微量元素，也就是中医所谓的“发”物，患有顽癣痼疾的人是不能吃“发”物的。
4、未熟忌食
一定要煮熟，不能吃半生不熟的鲍肉，生的鲍肉含有寄生菌，吃了容易导致肠胃不适，拉肚子。
5、不宜与高蛋白质的食物同食
鲍鱼含有高量的蛋白质，若是和同样含有高量蛋白质的食物同食，容易消化不良，摄入过多的蛋白质也不利于人体吸收。
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