饮食指南 > 淡菜的功效与作用
补血
淡菜不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。
淡菜的营养价值
淡菜富含蛋白质、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘、核黄素、尼克酸、维生素B2、叶酸、维生素B12等成分。
1.淡菜富含含蛋白质，不但能补充营养，提供能量，还有利于增强体质。
2.淡菜含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。
3.淡菜含富含铁元素，有利于补血。
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