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鲈鱼可以红烧吗 鲈鱼有什么营养价值和功效

2021-03-18阅读(118580)
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鲈鱼是常见的一种淡水鱼，肉质十分鲜美，营养十分丰富，很多人喜欢吃，但鲈鱼经常都是清蒸，那么鲈鱼可以红烧吗？

鲈鱼可以红烧吗

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可以红烧。

虽然说鲈鱼经常都是清蒸食用，但食物的烹饪方法多样，并且不同的烹饪方式，所具有的风味也都不相同，因此鲈鱼的烹饪方式是可以根据自身喜好进行调整的，并没有说一定要清蒸才可以食用，所以鲈鱼可以红烧。

鲈鱼有什么营养价值和功效

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营养价值

鲈鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、钠、维生素A、维生素D、维生素B1、B2等多种营养成分，食用后不仅可以为机体补充较为全面的营养，并且十分易于人体吸收，属于一种营养价值很高的食物。

功效

根据中医来看，鲈鱼有健脾、补气、益肾及安胎的功效，非常适宜贫血头晕、妇女妊娠水肿和胎动不安者食用，同时对一些肝肾不足者也可以起到补益效果。

而从成分上看，鲈鱼不仅可以补充机体所需的营养，达到促进机体健康，提升机体免疫力的功效，还可以起到补脑的作用，尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助，并且所含的铜元素较多，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

鲈鱼红烧和清蒸哪个好吃

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根据个人喜好看。

鲈鱼红烧和清蒸是两种烹饪方式，红烧的鲈鱼口味鲜咸微甜，而清蒸的口味则咸鲜清淡一些，所具有的风味和口感都不相同，而每个人对食物的喜好也都不一样，因而鲈鱼红烧好吃还是清蒸好吃，并没有什么明确的答案，主要根据个人口味来判断。

鲈鱼适合宝宝吃吗

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6个月以上的宝宝可以吃。

一般刚出生的宝宝胃肠道都是很娇嫩的，有专门适合这个时期吃的食物，比如母乳、奶粉等，一直要吃到4-6个月左右后才会开始慢慢添加辅食，但一般也都是从迷糊过度到水果肉食类，以防止宝宝出现过敏的情况，因而宝宝只有到6个月以上才可以开始吃鲈鱼。

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