饮食指南 > 爆炒鱿鱼
食材
主要食材：鱿鱼一条。
其他食材：葱、青椒、姜丝、蒜末、料酒适量。
做法步骤
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅。
功效
养阴补虚、抗病毒。
成果图
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