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草鱼的营养价值
2017-12-04阅读(250740)
草鱼，主产于中国东部、广西至黑龙江等平原地区，是中国淡水养殖的四大家鱼之一，也是餐桌上常见的鱼类，那么草鱼的营养价值有哪些呢？
草鱼的营养成分
草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。每100克草鱼肉含水分77.3克，蛋白质17.9克，脂肪4.3克，钙36毫克，磷173毫克，铁0.7毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.17毫克，尼克酸2.2毫克，可供热量110千卡。
促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
防治肿瘤
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
消除水肿
草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。
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