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观音菜的功效与作用
2018-12-14阅读(261643)
观音菜，在我国广东、海南、福建、四川、台湾等地均有分布。观音菜营养丰富，鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高，近年来，随着观音菜的保健功能逐渐被人们所重视，普遍认为是一种很好的具营养保健与特殊风味为一体的高档蔬菜。
健胃消暑
用开水冲泡后的观音菜茶， 其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能起到消暑除热，又有助于消化、健胃、解酒之效。
消肿止血
观音菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用，当人们出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把观音菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用。
预防便秘
另外观音菜进入人体还可以加快胃肠的运动，起到帮助水化的功效，同时也能减少人类便秘的出现。
抗病毒
观音菜有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。
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