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鹅胸肉的功效与作用
2018-12-14阅读(179147)
鹅胸肉，是指在鹅胸部里侧的肉，而鹅以华东、华南地区饲养较多。脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。还具有益气补虚、和胃止渴之功效。常用于虚羸，消渴。
润肺止咳
鹅胸肉还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
增强免疫
鹅胸肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫。
改善心血管系统
鹅胸肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在66.3％，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。
补虚益气
鹅胸肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅胸肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
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