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麸皮的功效与作用

2018-12-18阅读(153542)

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麸皮，为小麦最外层的表皮，是小麦加工面粉后得到的副产品，在全国范围内里皆有生产。含有大量人体必需的营养成分，可做食品的添加剂，广泛用于面包、饼干等的制作；作为中药，还具有润肺、滋润皮肤，防癌抗癌，健脾和胃，乌发固发，清理肠胃等作用。

延缓衰老

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小麦麸皮中含有相当丰富的维生素E和B族维生素，维生系E又称为抗不育维生素或生育酚。维生素E与动物的生殖功能有关，是防止不育症和人体细胞衰老的营养素，还可以抗癌。

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