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芸豆能生吃吗 芸豆怎么做好吃又简单
2018-12-18阅读(296377)
芸豆学名菜豆，四季豆，其营养丰富，不仅蛋白质含量高，还含有各种矿物质和维生素，芸豆嫩荚，嫩豆都是很好的蔬菜，除了供食用，还有很好的保健价值，那么芸豆能生吃吗?
芸豆的食用宜忌有哪些
1.芸豆中的尿毒酶和多种球蛋白等成分可以提高人体自身免疫力，增强抗病毒能力;芸豆干豆粒中富含钾，镁，钠等矿物质，可促使身体排出过多的钠盐，维持血管正常功能，特别适合心脏病，动脉硬化，高血脂，低血钾症和忌盐者食用。
2.芸豆不宜消化，消化不良者，慢性消化道疾病患者不宜食用。
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