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面条鱼的营养价值
2018-12-19阅读(262814)
面条鱼俗称银鱼，这种与体形比较小，透明无色，前圆后扁，通体光滑，形状很像一根根粗粗的面条，因此具有面条鱼的叫法，肉质细嫩，味道不错，那么面条鱼的营养价值有哪些呢？
面条鱼怎么做好吃
面条鱼粥
食材：白米、调味料、面条鱼、苋菜、盐、胡椒粉。
做法：
1、先将白米清洗干净，用水浸泡20分钟，倒入锅中煮开之后，转小火熬粥。
2、接着将小银鱼洗净、沥干水分，苋菜摘除硬梗、洗净。
3、待米粒软到差不多烂时，再加入同煮，并加盐调味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉后盛出食用。
面条鱼炖白菜
食材：白菜、耗油、葱、红葱头、太白粉。
做法：
1、清洗干净白菜，切成小段，面条鱼放在米酒醃3分钟。
2、起锅热油，倒入白菜，快要熟时，再放葱、蚝油水。
3、最后要起锅时放入红葱头即可起锅。
鸡蛋炒面条鱼
食材：鲜面条鱼、鸡蛋、葱花。
做法：
1、先将面条鱼清洗干净，剪去鱼头鱼尾。
2、把鸡蛋5个打入碗内，倒入银鱼，香葱，加适量食盐、白糖，搅匀。
3、热锅凉油把搅匀的蛋液倒入锅内，翻炒时加3勺料酒，共用时约3-4分钟。
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