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佛手瓜苗的功效与作用
2018-12-25阅读(63336)
佛手瓜苗即龙须菜，又叫海菜、线菜、发菜等，主要分布在我国的沿海和长江以北等地区，佛手瓜苗中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素等，具有清热解毒、利水消肿的作用，经常食用佛手瓜苗能够调节胃肠道，并且有利于降低血液中的血脂、血糖，同时，由于佛手瓜苗的口感细腻，因此深受人们的喜爱。
佛手瓜苗的家常做法
凉拌佛手瓜苗
材料：佛手瓜苗、大蒜各适量。
做法：
1、龙须菜洗净并摘除较粗较老的茎，切成约7至10公分长的小段备用。大蒜切成蒜末，并和调味料混合备用。
2、汤锅内装入水，开大火煮至沸腾后，放入切好的龙须菜煮至水滚，继续煮二分钟。
3、将煮熟的龙须菜取出沥干。
4、将调味料倒在沥干的龙须菜上，并用筷子翻动，使调味料沾附在龙须菜上即可。
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