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豇豆怎么炒好吃又简单 炒豇豆角用焯水吗
2019-01-07阅读(70180)
豇豆又叫豆角，有长豇豆，饭豇豆两种，含有丰富的应元素，是老少皆宜的营养蔬菜，那么豇豆怎么炒好吃又简单呢？
豇豆炒茄子
材料：豇豆150克，茄子1个。剁椒150克，酱油，蒜末，食盐，植物油各适量。
做法：
1.豇豆去筋洗净，切段。
2.茄子洗净，切成细条。
3.锅烧热，倒植物油，先下豇豆炒至稍变色，倒入酱油，再加少量清水，煮约3分钟。
4.再倒入茄子条，放盐，炒至茄子软，最后倒入剁椒略为翻炒，最后撒上蒜碎即可。
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