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豌豆对胃有好处吗 吃豌豆胃会产生胀气吗

2019-01-09阅读(14416)
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豌豆为豆科植物豌豆的种子,味甘,性平,嫩苗色青,摘其梢头,可做蔬菜,种子亦能食用,且有很好的营养功效,那么豌豆对胃有好处吗?

豌豆对胃有好处吗

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适量吃豌豆对胃有好处。

豌豆味甘,性平,归脾胃经,其中含有大量的膳食纤维,能促进大肠蠕动,帮助清洁大肠,还有调和脾胃的作用;此外,豌豆中还含有足量的维生素C,蛋白质,是植物性蛋白质的良好来源,适量的食用豌豆,还能增强机体抗病能力和康复能力。

鸡丝豌豆汤

2

材料:豌豆100克,熟鸡肉500克,鸡清汤2500毫升,精盐20克,香油,味精各适量。

做法:

1.将熟鸡去骨,切成丝。

2.豌豆洗净,放入沸水中加热

3.在碗中放入鸡丝和豌豆,倒入鸡汤。

4.加香油,味精,食盐调味即可。

好处:开胃健脾,补益强身,适宜于脾胃虚弱所致纳食不佳,嗳气吐酸,小儿疹出不透,黄水疮等症调理。

山药豌豆汤

3

材料:豌豆荚80克,山药200克,甘薯50克,花菇,胡萝卜,葱,姜,蒜各适量。

调料:食盐,鸡精,醋各适量。

做法:

1.山药洗净,去皮,切片。

2.豌豆荚去老筋,洗净。

3.甘薯洗净,去皮切片;花菇去蒂洗净。

4.胡萝卜洗净,切片;葱,姜,蒜分别洗净切末,备用。

5.油锅烧热,爆香葱末,姜末,加入醋,清水煮沸,放入处理好的食材。

6.转小火煮至食材烂熟,加食盐,鸡精调味即可。

蔬菜豌豆汤

4

材料:豌豆20克,胡萝卜1根,马铃薯1个,洋葱一个,食盐,高汤适量。

做法:

1.所有材料洗干净。

2.胡萝卜,马铃薯去皮,切小块,洋葱去皮切丁。

3.所有食材放入砂锅中,加入高汤,开大火煮滚。

4.然后转小火,煮至蔬菜熟软,加适量食盐调味即可。

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