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银耳可以泡一夜吗 银耳泡多久就不能吃了
2019-02-25阅读(63710)
银耳，又叫白木耳、雪耳、银耳子等，是很多人喜欢吃的食物，因为其丰富的胶质，深受女性的欢迎，买回家的银耳都是要泡一泡的，银耳可以泡一夜吗？银耳泡多久就不能吃了？下面一起来看看吧！
银耳泡多久最好
银耳泡4个小时最好。
银耳泡水后会吸水膨胀，在烹饪过程中会缩短烹饪的时间，银耳中的胶质也更容易被炖出来，因为时间得宜，炖出来的银耳味道也更加软绵，为了最大程度的保留银耳中的营养成分，建议用冷水进行浸泡。
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