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吃苦瓜怎么吃最有效果 苦瓜怎么吃最好
2019-05-09阅读(80829)
苦瓜是日常餐桌上经常可以看到的一种蔬菜，由于味道苦涩，很多人不喜欢吃苦瓜，其实苦瓜对身体健康有着极大的好处，那么苦瓜怎么吃效果最好？
苦瓜酿鲜蚵
材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒;
1.苦瓜去囊，切成圆筒状，每个2-3公分厚;
2.鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;
3.将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满;
4.将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;
5.蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用
苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量
1.苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟;
2.挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好;
双菇苦瓜丝
材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
1.将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;
2.油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软;
3.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
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