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苦瓜开胃食谱有哪些 苦瓜怎么吃营养健康

2019-05-15阅读(80044)
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苦瓜性寒,吃起来苦味比较重,不过营养价值是很不错的,是大家熟知的降火食材,而且吃苦瓜还有助于降血压、降血脂,对人体健康有很大的帮助,苦瓜还可以和不同的食材搭配,做出美味的菜肴,那么苦瓜开胃食谱有哪些?苦瓜怎么吃营养健康?

双菇苦瓜丝

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材料:苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。

做法:将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝。香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净。油爆姜丝后,加入苦瓜丝、香菇丝及盐,同炒至苦瓜丝变软。将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。

功效:减少脂肪吸收、降低胆固醇。

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