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龙虾和菠菜能一起吃吗 虾和菠菜一起吃的后果
2019-05-29阅读(72574)
龙虾的味道鲜美，营养价值也很高，而菠菜则是一种常见的蔬菜，那么龙虾和菠菜能一起吃吗？
龙虾和菠菜能一起吃吗
龙虾和菠菜可以一起吃，但前提是要将菠菜焯水去除大部分草酸。如果菠菜没有焯水，那么不建议一起吃。
龙虾的营养价值很高，其中蛋白质、钙、镁等含量丰富，食用龙虾对于促进身体发育、补钙强身、提高免疫力等有很好的帮助。而菠菜虽然同样营养丰富，但是其中含有大量的草酸，如果直接将菠菜和龙虾一起吃，草酸和龙虾中的钙、镁等反应会生成草酸钙、草酸镁等沉淀，不仅降低了龙虾的营养价值，还会影响身体消化，引起胃部不适。而将菠菜焯水，就能去除大部分的草酸，解决这个问题。
虾和菠菜一起吃的后果
1.菠菜已焯水
虾和已焯水的菠菜一起吃，并不会引起身体不适，而且荤素搭配，能够为身体补充蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。
2.菠菜未焯水
情况一：菠菜如果没有焯水，但是和虾只是少量一起吃，那么生成的草酸钙、草酸镁等较少，消化功能比较好的，可能并不会引起不适，产生的沉淀物也会被身体逐渐排泄出去。
情况二：如果未焯水的菠菜和虾一起吃了很多，或者消化功能不太好，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状。
菠菜可以和虾一起煮吗
可以一起煮的，但是注意要先将菠菜焯水去除大部分的草酸，可以做成菠菜虾丸子、菠菜虾仁粥等。
菠菜虾仁粥做法
食材：大米一碗半，虾仁15只，菠菜10颗，香菇5个，葱、盐适量。
做法步骤：
1.虾仁洗净切块，菠菜等蔬菜切碎，香菇去柄切片。
2.虾仁炒半熟，蔬菜焯水，葱切碎备用。
3.用砂锅、高压锅、或者电饭煲也行。米洗净下锅，大火煮开，调小火，放入香菇和蔬菜碎。
4.待粥粘稠，放入虾仁，熟后撒葱花撒少许盐出锅。
菠菜虾肉丸子做法
食材：去头鲜虾200克，猪肉200克，鸡蛋一个，菠菜一小把，淀粉150克，盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、十三香适量。
做法步骤：
1.虾去头切段，肉粗切，菠菜焯水切段，姜葱切块，葱姜的量一点点就好了。
2.将材料放入破壁机中，加上一个全蛋，另加120克水，启动酱料健，将食材打到细腻。
3.食材完全打好后倒出，往糊糊中加入淀粉和调料，充分拌均匀成较稠的糊糊。
4.烧一锅水，将开时关火，丸子一个个的挤入锅中。
5.全部挤好后开火将丸子煮透，即可。
小贴士：一时吃不完的丸子，可以养在水里面避免变干影响口感。做好的丸子，直接煮丸子汤，直接吃，做炖菜，做火锅，或者切片做小炒或者加料烤了之后都很好吃。
虾不能和什么一起吃
1.虾不宜和温热性食物大量一起吃，比如说牛肉、羊肉、狗肉、榴莲等等，以免燥热之气积聚过多而上火。
2.虾不宜和富含草酸，鞣酸的食物一起吃，比如说柿子、茶水、香椿、芦笋等等，以免草酸、鞣酸和虾里面的蛋白质、钙质等反应生成不易消化的沉淀物。
3.虾不宜和高蛋白质食物大量一起吃，少量同食无碍，因为吃了太多的当白芷容易加重肾脏代谢负担，长期如此比较伤肾。
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