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虱目鱼的功效与作用 虱目鱼的营养价值
2019-06-12阅读(68968)
虱目鱼，俗称遮目鱼，也有麻虱鱼、白鳞鲻、海港鱼、细鳞仔鱼、幼鳞鱼等叫法，嘴巴钝圆。眼睛较大，脂眼睑厚完全将眼遮盖，故名遮目鱼，遮目鱼肉质细嫩，肉味鲜美，营养价值较高，那么虱目鱼的功效与作用有哪些呢？
补充钙质
虱目鱼中含有不少钙、磷等矿物质元素，而钙是骨骼构成的物质，而磷与钙则起协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，一些需要补钙的青少年以及老年群体，平常生活中可以多吃些虱目鱼。
养肝明目
虱目鱼富含维生素A，食用有利于促进视力生长发育，另外，虱目鱼中所含蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。
增强体质
虱目鱼中含有不少钙、镁、磷元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且当中含有不少的锌元素，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些虱目鱼可以增强自身的体质。
保护心血管系统
综上所述，虱目鱼富含矿物质，其中镁元素含量丰富，对心血管系统具有不错的保护作用，可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。
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