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黄脚笠的功效与作用 黄脚笠的营养价值
2019-06-13阅读(98820)
黄脚笠，学名黄鳍鲷，潮汕俗称胶辣鱼，又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。国内主要分布在福建、广东、广西等沿海地区，营养丰富，肉质鲜嫩，受到很多人的喜欢，那么黄脚笠的功效与作用有哪些？
美容养颜
黄脚笠中中含有不少卵磷脂、维生素、不饱和脂肪酸，这些营养物质不仅有利于提升记忆，还能够促进皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、美白、有弹性，另外，黄脚笠中胶质蛋白含量丰富，是女性滋养肌肤的理想食品。经常适当食用具有一定美容养颜的作用。
提升记忆
黄脚笠中属于高蛋白食物，其中还含有不少DHA，这是一种对人体非常有益的不饱和脂肪酸，有利于维持神经系统细胞生长发育，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，食用有利于提高记忆力、思考能力。
增强免疫力
黄脚笠中的的蛋白质含量丰富，食用可以补充蛋白质，并且摄入人体之后会在人体中分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料，增强自身免疫力，同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此，平常多吃些黄脚笠，可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。
预防心血管疾病
黄脚笠中含有不少脂溶性维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸等，这些成分有益于神经、血管、大脑，有利于清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃黄脚笠可以一定程度上预防心血管疾病。
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