首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 完整冬瓜可以放多久 完整的冬瓜如何长期保存

完整冬瓜可以放多久 完整的冬瓜如何长期保存

2019-07-02阅读(59912)
收藏 复制地址 转载

冬瓜是我们生活中常见的一种食物，营养价值也比较高，一般从市场上卖回来的冬瓜都是切好的，但也有人会整个整个的买，请问完整的冬瓜可以放多久？完整的冬瓜如何长期保存？

完整冬瓜可以放多久

1

根据具体情况而定。

一般情况下冬瓜适宜的贮存温度为10°C-15°C，相对湿度在80%-85%之间，所以将完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的环境下可以保存1个月左右;夏季温度较高的情况下，没有切开的冬瓜也可以保存1-2个星期左右；而冬季温度较低，一般3-7度的环境下冬瓜可以保存至少1个半月左右。

完整的冬瓜如何长期保存

2

沙藏保鲜：30～50天

做法：

1、准备一间通风透光的房屋，然后打扫干净，用细河沙垫70厘米厚。

2、要求冬瓜瓜形正、无损伤、无病虫害，将冬瓜留3个蔓节。

3、在蔓节两端离节33厘米处切断，切口立即蘸上干草木灰。

4、每个蔓节留1片绿叶，将冬瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过冬瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外即可。

地窖贮藏：2-3个月

做法：

把冬瓜放进地窖，冬瓜沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸，窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%，这样的冬瓜一般可以保存三个月左右。

盐水保鲜：1年

做法：

选取成熟的中等大的冬瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡。然后捞起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖，也可在窖里设置木板做成集装箱，将冬瓜放入箱内保存，这样的冬瓜至少可以保存一年左右。

完整的冬瓜可以放冰箱吗

3

可以。

冰箱的温度一般都比较低，通常情况下低温可以抑制有害物质的产生，可以在一定程度上延长食物的保质期，将完整的冬瓜放进冰箱保存，可以抑制冬瓜滋生细菌而导致腐烂变质，还可与延长冬瓜的保存时间，所以完整的冬瓜是可以放冰箱的。

冬瓜怎么挑选

4

看外观

好的冬瓜形状近于球形或椭圆形，肉质多汁，果皮光滑，而坏的冬瓜肉质软烂、果皮有破损、腐烂等现象。

闻气味

好的冬瓜没有切开的话一般不带有特殊味道，切开后有一股淡淡的冬瓜清香香；而坏的冬瓜一般没有切开就会有腐臭味或霉味，切开后则会有发酵酸味以及烂味。

看重量

一般来说分量重、水分足、肉厚、瓢少的冬瓜质量较好一些，而分量轻、肉质疏松、水分不足的冬瓜质量相对来说较差。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

随ll缘
女
0
养生攻略
0
问答
0
积分

冬瓜

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢