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南瓜能和三文鱼一起吃吗 三文鱼和南瓜怎么一起吃

2019-07-05阅读(70692)
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南瓜是一种蔬菜,而三文鱼则是一种常见的海鲜,很多人会觉得两者混在一起吃会让人觉得很不可思议,那么究竟南瓜能和三文鱼一起吃吗?

三文鱼不能和什么一起吃

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富含鞣酸的食物

三文鱼中含有的蛋白质会与鞣酸发生反应,产生不宜消化的沉淀物,不仅会降低三文鱼的营养价值,还会增加消化难度,容易引起消化不良等反应。常见的有:浓茶、柿子、笋、野葡萄等。

富含草酸的食物

三文鱼中营含有钙、镁等矿物成分,这类矿物成分容易与草酸发生反应,生成草酸钙、草酸镁等沉淀物,不容易被消化,还容易影响身体健康。常见的有:菠菜、芥菜、马齿苋、甜菜、甘薯等。

富含饱和脂肪酸的食物

三文鱼中含有较为丰富的不饱和脂肪酸成分,如果它大量与富含饱和脂肪酸的食物同食,会降低不饱和脂肪酸的吸收率,从而降低三文鱼的营养价值。常见的有:猪肥肉、猪油、动物肝脏、动物皮、油炸食品等。

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