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菌类可以隔夜吃吗 隔夜的菌类怎么吃

2019-07-25阅读(184007)
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菌类的种类繁多,因其口感鲜美,营养丰富,已经成了餐桌上十分常见的食物,那么菌类能不能隔夜吃呢?

哪几种菜可以隔夜吃

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肉类食物

肉类食物中含有较多的蛋白质、矿物质等营养成分,其中的维生素相对比较少,其营养成分不容易丢失,而且也不容易滋生亚硝酸盐,因此只要没有变质的话,肉类食物是可以隔夜吃的,而且可以多次反复加热食用。

瓜类蔬菜

如:冬瓜、南瓜、丝瓜等,因为瓜类蔬菜中的亚硝酸盐含量是最低的,而且即使放过夜也不容易变色、变味,因此瓜类蔬菜只要没有变质的话,隔夜吃也是没有问题的。

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