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苦瓜祛湿气怎么吃效果好 苦瓜祛湿食物搭配
2019-07-31阅读(63818)
苦瓜是一种很常见的蔬菜，虽然吃起来有点苦，但是它的营养价值很高，具有清热解暑，明目解毒的功效，那么苦瓜祛湿气怎么吃效果好？
苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许。
做法：
1、将苦瓜和胡萝卜都切成片;
2、鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;
3、起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;
4、锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
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