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佛手瓜怎么保存不坏 佛手瓜放冰箱冷藏保存可以吗

2019-08-16阅读(68576)
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经常吃佛手瓜，对身体健康是有一定好处的，还可以起到预防疾病的效果，但是买回来的佛手瓜一定要注意保存，才能保证不会腐烂变坏，那么佛手瓜怎么保存不坏呢?

佛手瓜怎么保存不坏

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想要很好的保存佛手瓜，那么保存的温度应当控制在10℃作用，湿度也决定了佛手瓜的营养价值和保存时间，所以湿度也应当控制在80%—90%。

已经有损伤的佛手瓜是不好保存的，所以要保存的话，就保存完好无损的佛手瓜。将佛手瓜收获之后，可以将它移到温度在10℃左右的场所保存，温度也是不能过低的，温度过低佛手瓜就容易被冻伤，也是难以保存的。若是在保存的期间，佛手瓜长出胚芽了，就需要将它及时的摘除。只要保存的缓解得当，佛手瓜的保存时间可达5个月左右。

佛手瓜放冰箱冷藏保存可以吗

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佛手瓜是可以放入冰箱保存的，但是一定要放在冷藏室，温度过低，佛手瓜是会被冻伤的。

怎样挑选佛手瓜

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看外形

一般的佛手瓜的外形都是如同手掌一样，而且还是合十的手掌，如果购买的佛手瓜并不如同这手掌样子，出现其他比较稀奇古怪的样子，那么这种样子的佛手瓜是不建议购买的，而且新鲜的佛手瓜颜色也比较嫩绿，表皮也很鲜嫩，如果在购买时发现佛手瓜的表皮有比较刺手的小刺，或是在表皮上有突出的佛手瓜的种子，这种佛手瓜也是不建议购买的，因为这种佛手瓜已经比较老了。

看表皮的斑点

佛手瓜的表皮都是比较光滑的，没有什么其他的异物在上面，但是如果购买的佛手瓜表皮上出现斑点或是有较为突出的种子，这种佛手瓜一般都是比较老的，不够新鲜，食用的话会比较影响口感，所以不建议购买，在购买的时候最好是选择表皮比较光滑没有明显伤痕的。

看软硬

佛手瓜在购买的时候可以稍微捏一捏，看佛手瓜是否够硬，一般佛手瓜如果比较硬实的话这说明佛手瓜的水分比较多，肉质也比较饱满充实，但是如果佛手瓜捏着比较松散，不够硬实的话，这证明这种佛手瓜已经比较老，水分流失的比较多，不建议食用的

闻气味

新鲜的佛手瓜会自带一种清香的瓜果的味道，如果是一些比较老的或是已经开始腐坏的佛手瓜的话味道会比较刺鼻，而且会有一种已经发酵的味道，就像酿制的酒一样，酒味会比较浓郁，一般这种佛手瓜是不建议购买或是食用的。

看重量

水分饱满，肉质硬实的佛手瓜放在手心里掂重量的话会比较有分量，但是如果已经失了水分的佛手瓜放在手里掂重量的话就会比较轻，一般这种佛手瓜也是不建议购买的，因为口感不好，而且肉质也不够新鲜。

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