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裙带菜怎么去腥 裙带菜怎么吃营养价值高
2019-08-25阅读(39302)
裙带菜是一类在生活中比较常见的藻类食物，营养价值你比较高，用来做汤味道鲜美，但是裙带菜处理不好会有一股腥味，那么裙带菜怎么去腥？裙带菜怎么吃好？
裙带菜怎么去腥
1、首先要把裙带菜清洗干净。
2、然后把裙带菜甩干水。
3、盆中接适量水，加适量盐侵泡。
4、捞出后加入少量的料酒或者白酒，泡15分钟。
5、15分钟后洗净即可。
群菜蛋花汤
材料：裙带菜、鸡蛋、蒜苗、香油、胡椒粉、盐。
做法：
1、裙带菜洗净，用盐水侵泡洗净。
2、鸡蛋打散。
3、锅里加适量水放裙带煮开，水开后把蛋液顺着筷子往锅里绕一圈。
4、再次煮开即可。
凉拌裙带菜
材料：干裙带菜、香油、酱油、醋、糖、盐、芝麻、小米椒。
做法：
1、把裙带菜用凉水泡开。
2、然后裙带菜焯水切丝。
3、把小米椒洗净，切碎。
4、然后在裙带菜放适量小米椒碎，鸡精，白糖，蚝油，生抽，香油，醋，水搅拌均匀即可。
裙带菜炖豆腐
材料：裙带菜、豆腐、葱花、花椒粉、盐、植物油。
做法：
1、裙带菜泡开洗净，切段；豆腐洗净，切块。
2、炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味，放入豆腐块和裙带菜翻炒均匀。
3、加适量水炖熟，用盐调味即可。
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