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银耳玫瑰可以一起煮吗 银耳里面放玫瑰会不会苦
2019-09-07阅读(86976)
今天在超市买了银耳，准备回家弄一份美味的羹汤，但是突然发现家里的储物箱里还有一些玫瑰没有吃完，就好奇这银耳和玫瑰可以一起煮吗？玫瑰带有苦味，不知道放在银耳里会不会苦？
银耳玫瑰可以一起煮吗
可以一起煮。
银耳性味甘、平。归肺、胃、肾经，具有滋补生津、润肺养胃的功效。玫瑰花性味甘、微苦、温、归肝、脾经，具有行气解郁、和血、止痛的功效。银耳和玫瑰花不属于配伍禁忌，所以是可以一起煮着喝的。玫瑰和银耳的药性都是比较温和的，一起搭配喝也不会有很强的药效反应，是比较好的一道食疗饮品。
银耳里面放玫瑰会不会苦
适量放玫瑰是不会苦的。
玫瑰花的味道是甘、微苦，不会有很浓烈的苦味，而且在知道银耳玫瑰汤的时候会加入冰糖或者红糖等糖分，是能够很好的缓解玫瑰花带来的微苦的口味。一般来说只要是不放入过量的玫瑰花，是不会导致汤的口感变苦的，而且玫瑰是属于后下的气味芳香类药材，一般是不会对口味造成太大的影响的。
银耳玫瑰汤的做法
1.银耳提前用凉水泡发，准备好冰糖、玫瑰备用。
2.在砂锅中倒入清水，将银耳撕碎放入，大火煮开后，小火慢熬。
3.待银耳煮得软烂后，将冰糖和玫瑰放入煮，煮10-15分钟左右即可。
小贴士
玫瑰中含有挥发油，一部分有效成分含在其中，是不宜久煮。
银耳玫瑰汤的功效
美容养颜
银耳其中含有丰富的天然植物性胶质、含有各种膳食纤维，配上玫瑰花的辅助作用，长期喝银耳玫瑰汤能够达到润肤，祛斑的效果。
滋阴润肺
银耳玫瑰汤可入肺经，具有滋阴润肺的功效，可以缓解因肺热、肺燥引起的咳嗽、咳痰、咽喉不适等症状。
提高免疫力
银耳中含有一定量的银耳多糖，能够一定增强巨噬细胞的活性，加上玫瑰花的一些功效，具有一定提高自身免疫力的效果。
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