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青蟹怎么保存不会死青蟹一般死多久不能吃

2019-09-19阅读(22924)

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买了一些青蟹回来吃，但一次性买的量比较多，一下子无法吃完，不知道有没有什么好的方法能好好保存这些青蟹，让其不会死活的更久呢？

青蟹一般死多久不能吃

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死了的青蟹便不能吃了。

青蟹在海水中以吃腐败的死鱼、死虾为生，活着的时候体内就有很多细菌，但死后体内的细菌无法依靠自身新陈代谢继续排出体外，便会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，从而分解螃蟹体内的氨基酸，产生一种有害物质“组胺”，而人食用组胺过量便会引起过敏性食物中毒，出现呕吐、腹痛、腹泻等系列不适症状，因此死了的青蟹，甚至是将要死亡的青蟹最好都不要吃。

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