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木瓜煲猪骨汤适宜搭配什么 木瓜猪骨汤有什么功效

2019-10-09阅读(34914)
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木瓜不但可以直接食用或是做甜品，用来搭配猪骨煲汤也是很营养健康的吃法，而且在煲汤的时候再选择一些食材搭配，滋补效果会更好，那么木瓜煲猪骨汤适宜搭配什么呢?

木瓜煲猪骨汤适宜搭配什么

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木瓜煲猪骨汤可以搭配花生一起食用，其中木瓜有很好的提高免疫力，养胃润肺作用，花生中含有脂肪酸，能降低坏胆固醇含量，加上猪骨一起煲汤，可以起到很好的补中益气、延缓衰老、提高免疫的作用。

木瓜花生猪骨汤怎么做好吃

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1.猪骨洗净，放入沸水中煮1分钟后捞出，洗净血沫。

2.花生洗净，青木瓜洗净，刮去外皮，去籽切块备用。

3.锅中加八分满的水，煮开后，放入、猪骨、花生以及木瓜，先用大火煮10分钟，再用小火煮3小时。最后加盐调味即可。

木瓜花生猪骨汤有什么功效

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木瓜

美容养颜：木瓜营养丰富，木瓜果实所特有的木瓜酶，特别对女性美容功效有很强的促进作用，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用。

养胃润肺：木瓜营养丰富，尤其富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，不但如此，木瓜所特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，抗肿瘤功效它独有的木瓜碱具有，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病。

提高免疫力：木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效，它还具有很强的抗氧化能力，可以帮助机体修复组织，不但能消除有毒物质，还增强人体免疫力，有助于帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。

猪骨

脾胃虚寒：猪骨性寒凉，能达到壮腰膝的作用，有益于补虚弱，达到强筋骨的效果。如果脾胃虚寒，消化欠佳的人食用，更容易引起胃肠饱胀或者腹泻，所以应在骨汤里加入生姜和胡椒。猪骨煅炭研粉有利于止泻，有健胃补骨的作用。猪骨除了含蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有大量的骨黏蛋白等。

补中益气：猪骨性温，味甘且咸，胃经，入脾、有补脾气润肠和胃的效果、生津液、丰机体、泽皮肤、有利于补中益气，有养血健骨的功效。

延缓衰老：儿童长时间的喝骨头汤，可以有效的增强骨髓造血功能，能够及时的补充人体所必需的骨胶原等物质，有助于骨骼的生长发育，成人喝可以达到缓解人体的衰老效果。

花生

保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

减少结肠癌风险：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。所以多吃花生对身体有益。

润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，久咳气喘，咯痰带血等病症，都应该多吃花生。

凝血止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。所以老人应该多食用花生，可以起到增强自身免疫力的作用。

小贴士

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1、买猪骨时，可以请商贩帮忙剁开，便于煮出里面的营养成分。

2、要选择青木瓜，因为比较耐煮，煮出来的汤汁也会比较清亮。

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