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吃大闸蟹的季节是几月 吃大闸蟹喝什么酒好
2019-10-18阅读(106691)
大闸蟹味道鲜美，肉质肥嫩，营养价值丰富，但不是每个时间段都可以吃大闸蟹的，那么吃大闸蟹的季节是几月？吃大闸蟹喝什么酒好？
大闸蟹怎么吃
油焖大闸蟹
1.准备姜、盐、蒜、花椒、八角、料酒、酱油、小米椒、醋，和新鲜的大闸蟹。
2.将大闸蟹用牙刷清洗干净，用绳子捆好。
3.在锅中加入适量的油，将姜蒜放在锅中翻炒2-3分钟，再加入花椒、八角、小米椒翻炒2-3分钟。
4.放入大闸蟹，翻炒5分钟左右，加入酱油、盐、料酒和醋，倒入适量的水，盖上盖子焖5分钟。
5.带水收汁后，捞出大闸蟹，撒上适量的葱花即可。
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