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梭子蟹脂肪含量高吗 吃梭子蟹容易发胖吗
2019-10-29阅读(39506)
梭子蟹是属于海蟹的一种，其肉质十分的鲜嫩，味道也比较好，那么生活在海中的梭子蟹它的脂肪含量高吗？
梭子蟹脂肪含量高吗
不高。
梭子蟹中脂肪含量并不高，每100g的梭子蟹中脂肪含量在3.10g，并且梭子蟹中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子、维生素等微量元素，能够为人体提供很多营养成分，能够帮助人体新陈代谢供能，在一定程度上加速人体代谢，所以梭子蟹中的脂肪等营养物质对于人体不仅长胖的影响比较小，还是有一定好处的。
不过虽然梭子蟹蟹肉中的脂肪含量不高，但是梭子蟹蟹黄蟹膏中的脂肪含量比较高，而且还含有比较高的胆固醇，梭子蟹中的蟹黄蟹膏需要少量食用。
吃梭子蟹容易发胖吗
不容易。
梭子蟹是一种富含蛋白质及钙质等微量元素的食物，并且热量很低，每100g的梭子蟹热量在95大卡，一般适量食用是不会导致发胖的，梭子蟹不仅不会导致发胖，还是非常适合减肥期间食用的食物。
但是也要注意梭子蟹食用的时间，若是在睡觉前食用的话是有可能引起长胖的，因为晚上的时候人体的新陈代谢会变慢，对于食物的消化吸收也会变慢，而梭子蟹又是高蛋白，是比较难以消化吸收，所以若是长期如此的话，是有可能引起长胖的。
梭子蟹死亡能不能吃
视情况而定。
梭子蟹是海蟹，一般被捕捞出海之后存活时间在1个小时以内，很快就会死亡，但是由于梭子蟹生存环境比较干净，所以在死亡后还是可以食用的。一般需要在梭子蟹死亡后就将其立马冰冻保鲜的话，这种梭子蟹是可以食用的，而且一般在市场上买卖的梭子蟹都是死亡的，吃死亡的梭子蟹是属于正常现象；但是若是已经死亡比较久，或者是没有被冰鲜的死亡梭子蟹，是非常容易变质的，也比较容易被微生物入侵，是不建议再食用的。
梭子蟹的做法
材料：梭子蟹、葱、姜、蒜、油、盐、糖、生抽、料酒
做法：
1.将梭子蟹处理好，并切成一块块放入碗中备用，将葱姜蒜切好备用。
2.在锅内放入适量的油，微热后加入姜片和蒜。
3.炒香后加入梭子蟹，大火翻炒2分钟，加入适量料酒、生抽、盐、糖。
4.继续翻炒梭子蟹，然后加入200ml左右的清水，大火煮开。
5.煮至螃蟹熟透，大火收汁，最后加入葱花即可。
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