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基围虾怎么保存 基围虾煮熟保存更好吗
2019-11-05阅读(64544)
基围虾是日常生活中很常见的虾，今天下午买了一斤基围虾，想明天吃，请问基围虾怎么保存？基围虾煮熟保存更好吗？
基围虾怎么做好吃
油焖基围虾
材料：基围虾，葱、姜、蒜、白糖。
1、将虾须和虾脚剪去，捏住虾尾中间一瓣将虾线抽出。
2、将基围虾洗净，沥干水分。
3、葱姜蒜洗净，切好，备用。
4、锅中下油，烧开后将葱姜蒜爆香。
5、然后放入基围虾，炒至半熟，倒入适量料酒。
6、然后加入适量酱油和白糖以及水。
7、烧开后盖上锅盖焖煮片刻，收汁后即可盛出。
椒盐基围虾
材料：基围虾、椒盐、葱花、姜、蒜。
1、将虾须和虾脚剪去，捏住虾尾中间一瓣将虾线抽出。
2、将基围虾从背部剖开，洗净、沥干水分。
3、加少许盐把基围虾腌制10分钟左右。
4、锅中下油，烧开，爆香葱姜蒜。
5、将腌好的基围虾下锅，炸至完全变色，盛出。
6、另起油锅，倒入炸过的基围虾，加入适量椒盐翻炒均匀。
7、关火，撒上葱花，翻炒均匀即可。
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