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茼蒿清炒怎样做最好吃 茼蒿吃了有什么好处

2019-11-09阅读(71956)
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茼蒿的香味比较特殊,口感也是很鲜美,具有好好的营养价值,又有“皇帝菜”的美称,食用方法也很多,下面就来看看茼蒿清炒怎样做最好吃。

茼蒿清炒怎样做最好吃

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做法一

准备一些茼蒿,一些蚝油,花椒,大蒜,生姜,鸡精,食盐,再准备适量茴香籽,朝天椒。

把茼蒿处理干净切成段状,辣椒切段,大蒜拍扁,再加入一些橄榄油,花椒,大茴香,爆香以后加一些生姜,大蒜,辣椒翻炒出香味,然后再加入一些茼蒿,放入调味料,立刻关火就可以出锅了。

做法二

准备一些茼蒿,大葱,胡椒粉,鸡精,盐,花椒油。

把茼蒿摘好以后清洗干净,然后再切成段状备用,油加热以后爆香,把花椒葱切碎,再放入一些茼蒿翻炒均匀,翻炒变色以后就把茼蒿的叶子放下去翻炒,加入一些胡椒粉,鸡精,盐翻炒均匀,然后装盘以后就可以吃了。

茼蒿吃了有什么好处

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1.茼蒿里面含有非常丰富的矿物质,胡萝卜素,它的纤维也是非常细的,容易消化以及吸收,对于胃肠吸收不好的老年人以及成长发育的儿童来说都非常有好处。

2.茼蒿里面含有非常丰富的铁元素,对于贫血患者也有一定好处。

3.茼蒿里面还含有挥发性的精油以及胆碱,能够调理脾胃,还可以达到降低血压补脑效果,经常吃一些茼蒿对脾胃不和,记忆力下降,习惯性便秘及咳嗽痰多问题都有很好的治疗效果。

茼蒿不能和什么一起吃

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1.茼蒿不能和醋搭配在一起吃,会让营养价值降低。

2.不能和柿子搭配在一起吃,容易伤害胃部。

3.不能和胡萝卜搭配在一起吃,会破坏维生素c。

4.不能和草鱼搭配在一起吃,会让消化不良的问题出现。

5.不能够和含钙高的食物搭配在一起吃,容易形成草酸钙,对身体的钙质吸收会造成不利的影响,像豆类食品,乳制品都应该避免。

茼蒿吃多了会不会上火

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茼蒿气浊,如果一次性吃提多的话很容易上火,严重的可能会出现咽喉肿痛等不良的症状,对身体健康不利。

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