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三文鱼哪个部位最好吃 三文鱼尾部有毒吗
2019-12-07阅读(300548)
去日料店吃三文鱼，店家问我们吃三文鱼吃哪个部位，一时之间也不知道怎么选，不知道这三文鱼的哪个部位是最好吃的呢？三文鱼的头和尾部能吃吗？
三文鱼各部位吃法解读
三文鱼是西餐和日料店中最不可或缺的一种食材，它吃法多样，适合生吃，还可煎、烤、炸、煮、腌，甚至于不同的部位还有不同的适宜烹调吃法，学会因材施用吃三文鱼，才能制作出最好的美味，如：
1、鱼头：适合做汤、清蒸或油炸。
2、鱼身：分为背部、腹部、肚腩，用来做刺身最佳，香煎也可。
3、鱼骨：适合香煎或煲汤。
4、鱼排：平锅煎最佳。
5、鱼皮：油炸，香脆可口非常好吃，也可凉拌，十分爽口。
6、鱼鳍：适合煲汤或焖煮。
7、鱼尾：适合火锅、煲汤或清蒸。
8、鱼籽：颜色艳丽，如同珍珠一般圆润饱满，晶莹剔透，伴着酒，配米饭都不错。
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