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金华火腿放了两年可不可以吃 火腿可以放几年

2019-12-18阅读(35730)
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金华火腿是一种很受欢迎的腌制食品，但是由于它个头比较大，重量比较重，在短时间内很难吃完，有的人甚至要放好几年才能吃掉，那么如果金华火腿放了两年还可不可以吃呢？

金华火腿放了两年可不可以吃

1

一般是可以吃的。

金华火腿是一种腌制食品，在制作过程中加入了大量的食盐，可以起到杀菌的作用，延长火腿的保存时间，一般情况下，只要保存得当，金华火腿可以存放很久，只要火腿没有出现发臭霉变等情况，放了两年也是可以继续食用的，其风味并不会发生改变；但是若是保存不当，火腿已经有哈喇味、酸臭味等情况的话，那么就不能再食用了。

火腿可以放几年

2

2-5年。

火腿是一种能保存很长时间的食物，一般情况下，如果保存得当的话，存放2-5年基本上是没有什么问题的；而若是将其用真空袋保存保存，其存放时间可以更长。

其实，自制的火腿没有明确的保存时间，只要没有发现变质的情况，都是可以继续食用的；而若是购买的包装好的金华火腿，那么其存放时间应当以包装袋上标注的为准。

金华火腿变质是什么样子的

3

包装漏气

如果是包装的金华火腿，可以先看一下包装袋，变质的火腿中会产生气体，密封袋会出现膨胀漏气的情况。

表面发粘

其次，还要摸一下金华火腿的表面，如果火腿肉表面摸起来发粘，肉质感觉十分松散的话，则多表示已经发生了变质。

颜色变深

变质的火腿肉颜色会变深，甚至会带有酱油一般的色泽，同时肉质没有光泽，在火腿表面可以看到斑点。

气味发酸

好的火腿闻起来气味清香，有一股特殊的气味，如果火腿闻起来带有酸臭味或者哈喇味的话，则多表示已经变质，不建议再食用。

吃了变质的火腿会怎么样

4

变质的火腿中不仅口感会发生改变，而且很可能已经滋生了大量的有害细菌、霉菌等成分，人体食用之后细菌最先入侵肠胃，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状；有的人群还可能会伴有发热、胸闷等不适。

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