花椒是厨房常见的一种调味品,其性味辛热,具有驱寒暖胃、活血调经、除湿止痛的功效,一般是放在菜肴里使用,但也可以用来泡脚或泡水喝,如常喝花椒水的话也对身体很有好处,但需注意饮用时间和禁忌人群。
饭前喝最佳。
一方面花椒性温,饭前喝有暖胃的作用,尤其是冬天,先喝杯花椒水暖暖胃,可起到一定的养胃止痛作用,并且控制进餐的热量摄入,有辅助减肥的作用;另一方面花椒味辛,食用可促进食欲,有开胃的作用,饭前喝能改善食欲不振、不思饮食的现象。
用量:5-10粒花椒泡300毫升水为宜。
花椒虽然个头较小,但味道较为辛辣,性味也过于温热,用来泡水不可放多,否则口味较重,对肠胃的刺激性较强,而且还容易增加体内的热气,导致人上火;但也不宜方太少,少了就起不到相应的保健疗效,建议开水泡饮的话,一天喝一次,大概用300毫升的热水,放5-10粒花椒,焖泡5分钟后即可饮用。
花椒中含有的牛儿醇、柠檬烯以及枯醇等物质都具有很强的杀虫作用,常见于中医典籍中配以乌梅、干姜等对蛔虫、血吸虫、钩虫进行杀灭,效果极好;另外花椒中还含有很多挥发性植物油,其中以柠檬烯物质的杀菌抗菌作用最为明显,用其泡水或冲洗对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用,因此常喝花椒水可杀虫抗菌。
花椒水的独特香味和辛辣味道,食用后能促进胃酸分泌,有开胃助消化的作用;而且其中的挥发油成分,还可用于吃了油腻食物后去腥解腻,常搭配肉类食物同吃。
花椒水性温,又是热水泡饮,喝了之后身体会顿感暖和,尤其适合冬天觉得寒冷的适合喝,能驱寒暖身,避免着凉感冒。
中医上说花椒为纯阳之物,其味辛而麻,其气温以热,入肺散寒,治咳嗽,入胃温胃,止胃寒痛,如果常有胃寒冷痛的人群,喝些花椒水可温中止痛,改善病症。
并无直接减肥作用。
花椒水本身不具有消耗脂肪的减肥作用,只是和喝其他水饮一样,能减少一些高热量的摄入,从一定程度上帮助减肥瘦身,实际上要达到好的减肥效果,还需控制好饮食,加强运动锻炼才行,否则光喝花椒水减肥是无效的,对部分人厌恶花椒味道的人来说,喝了可能还会引起厌食症,导致身体营养不良,切勿随意乱喝。
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