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切开的冬瓜要放冰箱吗 冬瓜怎么保存不会坏

2020-01-13阅读(12574)
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冬瓜是一种营养价值丰富的食材，而切开的冬瓜需要存放在冰箱中吗？冬瓜怎么保存不会坏呢？以下为你解答。

切开的冬瓜要放冰箱吗

1

需要冰箱保存。

没有用完的冬瓜，一般需要存放在冰箱中保存，因为冰箱的环境相对常温来说更适合冬瓜的保存，可以在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，从而延长冬瓜的保存时间，建议用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

冬瓜怎么保存不会坏

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没切开的冬瓜

如果是没有切开的冬瓜，保存的时候，只要在常温下，放在通风阴凉处，放上几个月都是可以的。但是吃新鲜的冬瓜，口感和营养更佳。

切开的冬瓜

1.阴凉处保存

如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

2.用白纸紧贴切面

如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

3.贴保鲜膜保存

冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

4.淘米水浸泡保存

把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

没有切开的冬瓜能放多久

3

一两个月。

冬瓜这种食材是可以保存比较长时间的，正常情况下，冬瓜不出现磕碰的情况，放在阴凉处是可以保存一两个月的，但是切开之后，一般只能保存一两天的时间，而且最好是当天吃完，因为冬瓜切开之后很容易出现变质的，建议大家要用保鲜膜包起来，然后放在冰箱里面用保鲜膜保存，这样可以保存2天左右的时间。

怎么判断冬瓜坏了

4

判断冬瓜坏掉的方法：

1.闻气味，如果有异味说明已经坏掉。

2.用手捏一下，如果发软也说明坏掉。

3.看看冬瓜皮上面有没有黑斑，如果有说明已坏。

冬瓜腐烂是因为冬瓜里含有充足的水分和营养成分，适合腐败菌的滋生和繁殖，分解掉冬瓜的正常组分，引起冬瓜的变质坏掉。坏了之后最好是将剩下的也扔掉不要食用，因为烂了部分中的腐败菌和生成的有害物质会沾染到外形还是好的冬瓜肉质里，食用后对人体健康也是有伤害的，最好不要食用。

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