饮食指南 > 姜汁豇豆
食材
主要食材：豇豆200克。
其它食材：姜40克，香油25克，醋、鸡精少许，食盐适量。
做法步骤
1.将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段。
2.在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用。
3.将姜用工具擦成泥，或者用搅拌机打成泥。
4.用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可。
功效
润肠通便、健脑。
成果图
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