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新鲜扇贝的功效与作用 扇贝的禁忌是什么
2020-02-14阅读(49092)
扇贝是我们生活中常见的海产品，具有较高的营养价值，适量食用对我们的什么健康具有一定好处，那么新鲜扇贝的功效与作用？扇贝的禁忌是什么？
防癌抗癌
扇贝中的硒元素可能具有抗癌的生理功能。吃扇贝能预防癌症的发生，延长和抑制癌细胞的生长、扩散，使癌细胞退化和萎缩，辅助治疗癌症。
扇贝的禁忌是什么
1、扇贝为海鲜发物，容易引发皮疹或旧症。
2、扇贝所含的谷氨酸钠在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血液流到脑部后，会干扰大脑神经细胞正常代谢，不宜多食。此外，扇贝富含蛋白质，过量食用会影响脾胃的消化功能，导致食积。
3、未熟透的贝类不宜食用，以免传染上肝炎等疾病。
4、扇贝海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶同食；少吃维生素C含量高的食物，以免中毒。
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