饮食指南 > 平菇和什么一起吃好 平菇的禁忌人群
平菇和什么一起吃好
平菇为生活中比较鲜美的一种菌类，味道鲜美，营养丰富，作为一种常见的食材，它的搭配食物有很多，比如常见的可以和冬瓜、西兰花、豆腐、芹菜、白菜、鸡肉、鸡蛋、猪肉、丝瓜、木耳、青椒、鲫鱼、卷心菜等等
韭菜平菇炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、韭菜、平菇适量、红尖椒、色拉油、食盐、鸡精适量。
做法：
1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。
2、锅里放油，先下平菇炒香。
3、放韭菜，炒出混合香。
4、放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅。
平菇鱼丸汤
材料：平菇、鱼丸
做法：
1、鱼丸买回来用水泡起来，平菇切成小块（或者用手撕）。
2、锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇。
3、大火烧开，鱼丸和平菇浮上来的时候，加点盐，香油和香菜就可以装盘了。
平菇炖豆腐
材料：平菇200克、豆腐(南)50克、盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克。
做法：
1、先将平菇洗净，切成小片备用。
2、将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用。
3、将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖。
4、至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
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