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凉拌茼蒿用不用焯水 茼蒿凉拌怎么拌好吃
2020-03-14阅读(78925)
茼蒿是一种常见的蔬菜，不仅气味清香，而且还具有安心气、养脾胃、利肠道等功效，很多人喜欢做凉拌茼蒿吃，那么凉拌茼蒿用不用焯水呢？
茼蒿凉拌怎么拌好吃
材料：茼蒿、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、油、香油、干辣椒丝、生抽、糖。
做法：
1、将茼蒿放入盐水中浸泡片刻，清洗干净，切成长段备用。
2、锅中加水烧热，放入食油和食盐。
3、然后将茼蒿放入焯水30-45秒，捞出，浸泡在凉水中降温。
4、将茼蒿捞出，沥干水分放入盘中。
5、放入食盐、鸡精、生抽、香油、白糖、干辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末。
6、锅内放油，烧热后淋在盘中。
7、最后搅拌均匀即可食用。
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