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三文鱼怎么清洗 三文鱼冷冻后还能吃吗

2020-04-02阅读(253748)
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三文鱼对于很多人来说是经常听到，但是并不经常吃，而三文鱼是一种比较好吃的食物，那么三文鱼怎么清洗呢？

三文鱼怎么清洗

1

三文鱼是不可以使用清水清洗的，因为三文鱼是一种生活在深海中的鱼类，其中含有大量的鱼油，若是三文鱼采用清水来清洗的话，其会分泌出很多的油脂，从而推荐以下清洗方式：

方法一

1.将需要清洗的三文鱼放入到淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出。

2.然后准备干净的清水将三文鱼表面的盐水给冲洗干净。

3.再用厨房吸水纸将三文鱼表面的水分吸干，这样的三文鱼即可烹饪。

方法二

1.若是要生吃三文鱼的话，建议先将其放入冰箱冷冻。

2.将三文鱼直接放入冰箱冷冻室急冻24小时，将其中的寄生虫完全冷冻死。

3.然后将三文鱼放入冷藏室解冻。

4.这样的三文鱼可以选择清洗烹饪，也可以选择不清洗直接烹饪。

三文鱼冷冻后还能吃吗

2

可以。

三文鱼冷冻之后是可以吃的，而且还是能够解冻之后直接吃的。因为生吃三文鱼的常用灭菌手法就是冷冻保存，在低温的环境下，三文鱼内的细菌和寄生虫是会失去活性的，从而就起到灭菌的作用。

而且冷冻过的三文鱼其口感会相对变得比较硬，从而使得生吃的口感更好，冰冰凉凉的十分的好吃。

但是需要注意的是三文鱼十分容易变质，经过反复冷冻的三文鱼是非常容易变质的，这样的三文鱼不仅不好吃，还存在一定风险，所以不建议食用。

吃三文鱼的禁忌

3

1.避免生吃无来源的三文鱼：野生三文鱼其中的寄生虫相对来说是比较多，在没有把控三文鱼品质的前提下，最好是不要食用。

2.不宜多吃：三文鱼虽然好吃，但是其对于肠胃来说也是不容易消化吸收的食物，避免加重肠胃的负担，最好一次性不要食用过多。

3.过敏患者或者过敏患者不宜吃：若是有对三文鱼过敏或者易过敏的人群，最好是不要吃三文鱼或者是慎吃，避免引起过敏症状。

三文鱼怎么吃好吃

4

香煎三文鱼

食材：三文鱼一块、姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒均适量。

做法：

1.将三文鱼清洗干净，切成整齐的块状。

2.将姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒倒入三文鱼中，腌制15分钟左右。

3.在锅内倒入适量的油，油热，放入腌制好的三文鱼。

4.大火煎一下，然后转中小火，继续煎熟，即可食用。

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