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豌豆和毛豆的区别 豌豆和毛豆可以一起吃吗
2020-06-01阅读(34221)
很多人可能都以为豌豆和毛豆是同一种豆子，但实际上并不是这样，那豌豆和毛豆的区别是什么？豌豆和毛豆可以一起吃吗？
豌豆和毛豆的区别
外形
豌豆又称荷兰豆以及青豆，是草本植物的一种，其外壳光滑，颗粒饱满，体型小且圆，每个荚果大概有10颗左右的种子。
毛豆多为扁平的矩形，比豌豆的体积大一点，颜色基本上呈嫩绿色或者翠绿色，外壳上还有偏黄色的细长的硬毛，成熟后颜色发黄，是人们日常所说的黄豆，每个荚果大概只有3颗左右的种子。
吃法
毛豆和豌豆在吃法上有很大的区别，主要是能不能生吃，毛豆不能生吃，生食过多的话很可能会出现中毒的情况，但豌豆是可以生吃的，而且口感香浓甘甜，食用后能有润肠道、助消化的效果。
豌豆和毛豆可以一起吃吗
可以。
豌豆和毛豆是可以一起吃的，主要是因为两者在性质上与功效上并无冲突，并且搭配进行烹饪的话，食用后不会对身体健康造成不好的影响。
这样不仅能使菜品的口感更为丰富，还能使两者的功效作用以及营养成分得到综合，食用后能帮助人体更好地补充身体所需的营养元素。
豌豆和毛豆哪个更营养
两者各有所长，主要依据个人的需求来进行选择。
豌豆中含有钠、镁、钙、胡萝卜素、叶黄素、赤霉素等多种营养元素，营养物质十分丰富，食用后对人体有润肤、抗菌、消炎、提高代谢能力等众多功效。
而毛豆中含有优质蛋白质、多种维生素、叶酸、钾、铁元素、卵磷脂等成分，营养价值很高，食用后能帮助人体补充多种身体所需的营养元素。
豌豆和毛豆哪个热量高
豌豆的热量更高一点。
100克毛豆的热量为123大卡，100克豌豆的热量为313大卡，因此豌豆的热量更高一点。
豌豆中淀粉的含量比较高，而且脂肪含量较少，碳水化合物的含量是毛豆的2倍，所以如果减肥的话，可以将豌豆当成主食来食用。
两者都含有较为丰富的膳食纤维，适量食用对人体是有一定的促消化效果的，但注意不要食用过量，不仅不利于减肥，还容易出现腹胀等不适症状。
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